羟丙基二淀粉磷酸酯对虾糜凝胶特性及其蛋白结构的影响

为考察羟丙基二淀粉磷酸酯（hydroxypropyl distarch phosphate, HPDSP）对中华管鞭虾Solenocera melantho虾糜凝胶性能的改善效果，在虾糜中分别添加1%、3%、5%、7%、9%的HPDSP，以凝胶强度、质地剖面分析、持水性、凝胶微观结构等为指标，并提取虾糜溶胶、凝胶化虾糜、虾糜凝胶中的肌原纤维蛋白，通过圆二色光谱分析蛋白分子二级结构，探究HPDSP对虾糜凝胶性能的影响及其机理。结果表明：添加HPDSP能提高虾糜凝胶的凝胶强度和持水性，并在添加量为7%时达到最大值；HPDSP使虾糜凝胶a*值和b*值下降，但L*值和白度除9%添加量组外，均没有显著变化；适量HPDSP能提高虾糜凝胶硬度、弹性、粘聚性和咀嚼性，促进虾糜形成更加致密稳定的凝胶网状结构。在虾糜凝胶化过程中，加热引起肌原纤维蛋白的α-螺旋含量降低，β-折叠和无规卷曲含量升高，同时HPDSP会对肌原纤维蛋白热变性和聚集产生影响，从而改变其二级结构，影响虾糜凝胶的形成。结论：在中华管鞭虾虾糜中，添加7%的HPDSP能显著改善虾糜凝胶性能。     

膜联蛋白B1在猪囊尾蚴免疫逃避作用的研究进展

膜联蛋白是一类有效的内源性调节蛋白,在Ca²⁺存在的条件下与膜磷脂结合,参与细胞活动的多种功能,其与肿瘤发生、自身免疫性疾病、病毒和寄生虫感染等密切相关。作为膜联蛋白家族成员Annexin B1具有独特的氨基酸残基结构,与不同种属的寄生虫入侵特异性宿主密切相关。本文主要阐述了膜联蛋白的种类及膜联蛋白B1在猪囊尾蚴感染宿主机体过程中免疫逃避的作用,旨在探索其猪囊尾蚴感染的免疫逃避机制。深入对膜联蛋白B1和囊尾蚴之间相互关系的进一步了解,以及膜联蛋白B1在寄生虫免疫中更深入的研究,对寄生虫免疫逃避的生物学意义和寄生虫病诊断治疗提供了相关的策略。     

数字电液调节系统介绍及故障分析

介绍汽轮机数字电液调节系统电子控制系统的主要配置及功能，数字电液控制系统重要部件的原理和应用，数字电液控制统的故障分析。     

浓盐水蒸发结晶用水蒸气压缩机的PLC控制系统

随着能源回收工程的推广,越来越多的工艺也在不断创新,盐水浓缩蒸发工艺也在不断提高,降低成本。由传统方式改为热能回收循环利用是目前新能源的应用工艺。于是水蒸汽压缩机的控制成为浓盐水蒸发结晶工艺中的关键工艺需求,本论文基于水蒸汽压缩机的流程及机组的特性的PLC控制系统功能开发。     

富贵竹的品种、繁殖、造型及水培管理

<正>富贵竹(Dracaena sanderiana‘Virescens’)别名万年竹、状元竹、万寿竹、绿竹叶龙血树、绿野仙达龙血树,原植物为金边富贵竹的芽变种。产地为非洲西部喀麦隆及刚果一带。20世纪80年代引入中国,并在国内各地习见栽培观赏。富贵竹为百合科(Liliaceae)龙血树属(Dracaena)的盆栽常绿观叶植物。富贵竹亭亭玉立,姿态秀丽优雅,四季鲜绿苍翠,不但富有竹之韵味,还寓富贵长寿之意。宜置于卧室、书房的桌几之处,可为居室增添生气,并     

中草药在畜禽养殖中的应用

正中草药天然结构中含有多种生物活性和药用活性的成分,包括苷类、多糖、生物碱、黄酮、酯类、酚类、鞣质等,少则数种、数十种,多则上百种。中草药除含有机体所需的营养成分外,按照中国传统中医药理论进行合理组合,可使物质作用相协同,产生全方位的协同增效作用和对机体有利的整体调节,最终达到提高动物生产性能的效果。1中草药的应用知母、党参、当归、益母草按1∶1∶2∶1配     

吉安市种猪“两病”净化检测结果分析

<正>江西省2009年开始启动全省种猪场猪瘟、猪伪狂犬"两病"净化工作,并每年制定《江西省种猪场猪瘟(猪伪狂犬)净化实施方案》。吉安市7个原种猪场和一级种猪场被首批列入净化单位,2009~2010年,由吉安市畜牧兽医局配合省局开展该市的监测和阳性猪的淘汰处理工作。2011年开始,净化范围扩大为原种猪场、省发证种猪场和设区市发证种猪场,除送省抽检外,市畜牧兽医局兽医实验室也开展"两病"的检测工作。本文拟通过对2011~     

试说原种繁育

<正>目前,桑蚕的繁育制度是3级饲养,4级制种。即在饲养原原母种时择优选留母种,同时生产原原种,饲养原原种生产原种,饲养原种生产普通种。原种繁育,担负着繁育良种、保护种性、充分发挥品种的优良性状,确保质量,逐步改善存在的不良形状。原种繁育是家蚕良种繁育工作中一个重要环节,选择是保持和提高原种种     

对蜜蜂寿命的几点认识

<正>日前,读了几篇有关"卵黄原蛋白"、"胖蜜蜂"等内容的国外译文,笔者对蜜蜂寿命的内涵有了一些新的认识,并与学者S先生一起进行了探讨,整理如下,供参考。一、蜜蜂寿命对蜂群的贡献在养蜂实践中,常见同地的不同蜂场,蜂群春繁时的群势基本相同,但日后繁殖与采集的效果却大不一样,引起这种结果的原因有很多,但其中有一个极易被     

关于南美白对虾“白便”的分析

1当前“白便”发生状况早在4、5年前,华南对虾土塘养殖过程中就有“白便”出现,当时发病率低、危害小,通过常规的水质调节和内服清热解毒和保肝类中药或直接使用抗生素就能治愈,没能引起人们的关注。3年前对虾白便开始蔓延,两年前开始流行,如今已成泛滥局面。多数虾塘发生白便之后不久就开始出现空肠、空胃、游塘,继续恶化后出现趴边“偷死”。